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Stagiaire Brevet technique supérieur Hôtelleire Restauration Art Culinaire Art de la table Lycée Hôtelier Yvon Bourges Dinard Dinard sur charges-de-recrutement.enligne-ca.com

charges-de-recrutement.enligne-ca.com : stagiaires

Je suis à la recherche d'un stage de préférence sur des activités d'organisation de réception , mais un stage de service en salle me permettrait aussi d’enrichir mes connaissances en langues, civilisations et culture culinaire étrangères, objectifs majeurs de mon stage.

Code CV : 5426deda65ad4605
Date de dernière connexion : 2015-02-24

Monsieur Qu... Ca...
...
29490 Guipavas
France

Métiers préparés : Serveur en salle en restaurant et intérêt particulier pour les activités de traiteur organisation de réception (étude du cahier des charges, analyse avec le chef et proposition au client, recrutement des équipes, mise en oeuvre.)

Ecole: Lycée Hôtelier Yvon Bourges Dinard
35008 Dinard

Cycle : Brevet technique supérieur Hôtelleire Restauration Art Culinaire Art de la table 2eme année
Brevet technique supérieur Hôtelleire Restauration Art Culinaire Art de la table
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : Bac Technologique Hôtellerie Restauration
Niveau d'études actuel : Bac-2
Métiers préparés : Serveur en salle en restaurant et intérêt particulier pour les activités de traiteur organisation de réception (étude du cahier des charges, analyse avec le chef et proposition au client, recrutement des équipes, mise en oeuvre.)

Durée du stage : 16 SEMAINES
Début du stage :
2015-03-30 2015-07-19
Temps Plein Oui
Alternance Non
Mobilité autour de votre lieu d'habitation : 11 >> 30Km

Lettre de motivation

Madame , Monsieur,


Je
suis actuellement élève en classe de première année de BTS Hôtellerie Restauration au Lycée Hôtelier
de Dinard. Dans le cadre de cette formation, je dois effectuer un stage de 16 semaines dont l'activité principale peut-être la cuisine ou le service.
Fort des trois stages que j'ai suivis pendant mes trois années de scolarité précédentes et de mes expériences professionnelles, je me sens particulièrement attiré par l'activité des traiteurs et organisateurs de réception. Aussi l’accueil et le service seraient les domaines dans lesquels je souhaiterai progresser.

Par ailleurs , je souhaite mettre à profit cette expérience de 16 semaines pour développer mes connaissances d'une langue étrangère, et aussi échanger sur les pratiques culinaires de différents pays.

Les connaissances acquises au lycée, mon expérience professionnelle naissante et ma
capacité d’adaptation aux situations nouvelles, ma motivation et mon dynamisme
sauront me permettre de m’adapter aux exigences de votre structure.


Me tenant a votre à votre disposition, je vous prie
d’agréer,Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.

CV

CURRICULUM VITAEETUDES ET DIPLOME :

·
Formation de Technicien Supérieur en Hôtellerie
Restauration au Lycée Hôtelier Yvon Bourges de Dinard. (2014-2016)
·
Baccalauréat
Technologique Hôtellerie (2014)
·
Filière Technologique
Hôtellerie (2011-2014) au Lycée Hôtelier Yvon Bourges de Dinard.
EXPERIENCES
PROFESSIONNELLES :

o
Janvier 2011 et
Juillet 2011, stage de 3 jours en cuisine au « Poêlon » à Guipavas.
o
Du 24 juin au 2
août 2012, stage de service au restaurant de « l'Océania Brest
Aéroport » à Brest.
o
Du 2 juillet au 2
août 2013, stage de cuisine au « Nautilus » à Brest.
o
Juin 2013, extra
en service pour un mariage.
o
02 décembre au 21
décembre stage en réception à « l' hôtel Océania Brest Centre »
o
04 et 05 mai 2014
extra en service au « Vioben » à Landéda.
o
14 et 15 juin
2014 extra en service à « La maison
de l'Océan » à Brest.
o
Depuis juillet
2014, extras en service le week-end (mariages et réceptions) pour « Le
Château de sable » (Grande table au Gault&Millau).

DIVERS :

·
Anglais élémentaire (A2)
·
Espagnol élémentaire (A1)
CENTRES
D’INTÉRETS :

·
Le sport et principalement le basket.


·
La cuisine en loisir.

Divers

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés : Organisation du service en salle, mise en place, accueil, service en salle ou au bar.

Permis VL, PL, véhicules spéciaux : Aucun

Langues :
Anglais : Intermédiaire
Espagnol : Intermédiaire

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(Anonyme)
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